Словарь путешественника

– блюдо из муки с солью и маслом. Жидкая каша из ржаной, ячменной или пшеничной прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи иногда с добавлением жира. Варят до состояния жидкого киселя.

Это интересно

  • Белая пища

    Встреча гостей не обходится без белой пищи, которая у бурят считается священной, символизируя чистоту, достаток, благие намерения. Ее также подносят богам, угощают самых дорогих гостей и родственников.

    19.06.2012

  • О Байкале с новой точки зрения

    Байкал…сколько написано о нем книг, сколько сказано слов и снято фильмов... И все равно не перестаешь удивляться его облику – всегда разному, такому переменчивому; его особенной энергетике, под влиянием которой забываешь обо всех городских проблемах; его удивительной чистоте и особому, загадочному миру. О загадках и удивительных особенностях Священного моря и пойдет наш рассказ.

    07.09.2012

  • Обычаи Бурхан-Барисан

    Будучи в дорогое, обычно на перевале, жители Бурятии останавливаются для ритуала почтения духов дороги.

    19.06.2012

  • Аршан

    Целебный источник

    19.06.2012

Словарь путешественника

  • Гуннское городище – это северная столица древнего государства Хунну, оно является памятником федерального значения и де-факто входит в городскую черту Улан-Удэ. О...
  • Омуль байкальский – эндемик озера Байкал. рыба рода сигов семейства лососёвых.
  • Бухлер – бульон с большим куском мяса на кости, очень густой, наваристый, с картошкой.
  • Лимба – духовой музыкальный инструмент из бамбука, род поперечной флейты у тюркских и монгольских народов.
  • Хамар-Дабан – от бур. hамар — «орех», дабаан — хребет, подъём, перевал